FOOD & HEALTH
Food & Health investiga y desarrolla ingredientes postbióticos funcionales mediante bioprocesos de alta precisión.
INVESTIGACIÓN. DESARROLLO FUNCIONAL
Diseñamos compuestos seguros, estables y funcionales mediante biotecnología aplicada.
Esta línea se centra en la creación de ingredientes con efectos positivos sobre la microbiota, la inmunidad y la salud digestiva. Se desarrolla a partir de cepas seleccionadas, sometidas a procesos de fermentación específicos y validadas científicamente. Son el resultado de un trabajo riguroso en laboratorio y en planta piloto, dentro de un modelo basado en investigación constante.
MICROBIOLOGÍA APLICADA
Estudiamos cepas y metabolitos para identificar compuestos con efectos beneficiosos y validados.
EVALUACIÓN FUNCIONAL
Ensayos sobre efectos inmunomoduladores, digestivos y metabólicos en modelos humanos.
APLICACIÓN INDUSTRIAL
Desarrollo de ingredientes adaptados a fórmulas de alimentos funcionales y complementos alimenticios.
Cada ingrediente se desarrolla en nuestro centro de bioprocesamiento, donde se controla todo el ciclo productivo. Esta base técnica garantiza soluciones reproducibles y transferibles al sector nutracéutico y alimentario.
INNOVACIÓN FUNCIONAL
La línea Food&Health refleja el compromiso de Ingulados con una biotecnología aplicada, rigurosa y proyectada al mercado. Actualmente trabajamos en el desarrollo de ingredientes postbióticos de nueva generación, con aplicaciones específicas en salud digestiva, microbiota dirigida e inmunonutrición. Nuestros desarrollos se basan en:
Laboratorio
Sistema propio de I+D con laboratorios equipados para fermentación, microbiología y análisis funcional de ingredientes.
Bioprocesamiento
Plataforma escalable para validar ingredientes funcionales en condiciones reales: desde laboratorio hasta planta piloto.
Transferencia
Investigación aplicada orientada a transformar desarrollos científicos en soluciones reales para la industria nutracéutica.
