INGUBAL Ruminant Lechero é apresentado como um suplemento pós-biótico eficaz para melhorar a produção de leite em cabras, bem como a sua qualidade e valor económico.

Com o objetivo de avaliar a eficácia da administração de INGUBAL Ruminant Lechero na produção de leite em cabras e na qualidade do leite, realizámos um estudo em colaboração com o investigador Alfredo García, do CICYTEX.

Este estudo foi realizado com cabras Verata da fazenda Valdesequera. Um total de 60 cabras foram divididas em partes iguais num grupo de controlo, que foi alimentado com ração convencional, e um grupo Ingubal, cuja ração foi suplementada com pós-bióticos na proporção de 2 kg de suplemento pós-biótico por tonelada de ração. Para a avaliação dos resultados, foram colhidas amostras de sangue dos animais, medida a produção de leite e avaliados os indicadores de qualidade do leite em ambos os grupos. Os resultados obtidos são apresentados de seguida.

Análises do sangue: hematologia e bioquímica do sangue

Os dados obtidos na hematologia e bioquímica sanguínea não revelaram resultados relevantes, uma vez que não foram observadas diferenças significativas entre os grupos Controlo e Ingubal. No entanto, a segurança do produto foi demonstrada, uma vez que não foram detectadas alterações que levassem a suspeitar de danos nos tecidos.

Melhoria da qualidade do leite

Detectaram-se diferenças significativas na qualidade do leite, obtendo-se melhores resultados médios nos animais que receberam ração suplementada com pós-bióticos. Entre os dados mais relevantes, destaca-se a redução de 28% de mesófilos no grupo Ingubal (85.323 UFC/ml) em relação ao grupo Controlo (118.413 UFC/ml).

Aumento da produção de leite

Em termos de produção total de leite, observou-se um aumento da produção de 16,3% (média) em relação ao grupo de controlo. Se transferires este valor para uma produção de referência de 500 litros por cabra, isso significa um aumento de 81,5 litros por cabra em lactação.

Composição do leite e produção de sólidos utilizáveis

Para além do aumento da produção de leite, o estudo revelou que o leite do grupo Ingubal tinha uma percentagem mais elevada de lactose (5,37% vs. 4,99% no grupo de controlo). Este facto é consistente com o aumento do volume de leite, uma vez que a lactose é o principal componente osmótico que determina a quantidade de água no leite.

Embora as percentagens de gordura e proteína do leite tenham sido ligeiramente inferiores no grupo Ingubal (gordura 4,37% vs. 4,69% no grupo controlo; proteína 3,79% vs. 3,75% no grupo controlo), o total de gordura e proteína que se obteria numa lactação de 180 dias seria superior no grupo suplementado com pós-biótico devido ao aumento da produção de leite e, portanto, a produção total de sólidos úteis (kg de gordura e proteína) é superior no grupo Ingubal.

Com tudo isto, podemos concluir que os resultados obtidos neste estudo mostram que os animais que tomaram ração suplementada com INGUBAL Ruminant Lechero apresentaram uma maior produção de leite, bem como uma melhoria na qualidade do leite. Além disso, observou-se que o uso de pós-bióticos sólidos na alimentação de cabras na fase de ordenha, afecta favoravelmente a percentagem de lactose no leite, bem como a produção total de gordura e proteína. Estes dados, juntamente com o aumento da produção de leite, traduzem-se num aumento do valor económico da produção de leite nas explorações de caprinos leiteiros.

As conclusões acima referidas resultam exclusivamente dos dados recolhidos no estudo.

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